いちごができるまで

主に緑肥植物を用い、安心で安全な土づくりがポイントです。緑肥の作用で風通しが良く、水分を吸収しやすい栄養たっぷりの土壌に仕上がります。

そこに丁寧に苗を植え付けていきます。

苗を丈夫に育て、甘い実をならせるには水分の調整が大切です。水をやりすぎても、少なすぎてもいけません。

肥料も同様です。苗の状態を見ながら、水やりのタイミングや施肥の量やタイミングを調整しています。

すべての芽を大きく育てようとすると、養分が分散してしまいます。「芽かき」で実のなる量を抑えると、1粒1粒にしっかり栄養が行き渡るので、大きく甘い実に育ちます。

実が形良く育ち、色がキレイになった最適なタイミングで収穫します。